Oliomerlino S.R.L. agricola

Вокруг Этны, на темных почвах, сформированных вулканом на протяжении веков, Oliomerlino S.R.L. agricola выращивает оливы в районе Мессины, в рамках деноминации, охватывающей сорок восемь муниципалитетов и формирующей одну из самых узнаваемых оливковых зон острова. Вулкан — это не просто фон, а сама материя: его измельченная порода обогащает почвы минералами, которые напрямую влияют на вкусовой профиль масла. Получаемое оливковое масло Monte Etna DOP — это экстра вирджин желто-зеленого цвета, с выраженным зеленым фруктовым ароматом и травяными нотами, отсылающими к почве происхождения. Каждый урожай оливок запечатлевает в бутылке вулканический характер ландшафта, сенсорную физиономию, которая связывает масло с конусом, откуда оно происходит. Это не анонимное масло экстра вирджин, а жидкое прочтение склона, где плодородие рождается из пепла и лавы. Деноминация, обширная, но при этом целостная, объединяет под одним названием маслобойни территории, которая обязана Этне своей сельскохозяйственной идентичностью.

Контакты