Ortofrutticoli La Pernice S.r.l.

Компания Ortofrutticoli La Pernice выращивает Limone di Rocca Imperiale IGP в том же калабрийском муниципалитете, который дал название этому наименованию, являющемуся ее единственной защищенной маркой. Компания сосредоточена на сорте Femminello, группе лимонов, ценимых за баланс между кислотностью и ароматическими маслами: цедра источает аромат, а сок — живость, что делает этот цитрус идеальным как для стола, так и для переработки. Работа в рамках наименования со столь узкими границами означает привязку продукта к небольшому участку территории: почвенно-климатические условия Rocca Imperiale — экспозиция, природа почвы, близость к Ионическому морю — определяют характер плода больше, чем любая технология выращивания. В отличие от указаний, охватывающих целые провинции, здесь ареал сокращается до одного единственного района, и La Pernice интерпретирует его миниатюрный масштаб, основывая узнаваемость своего лимона на точном совпадении растения и места.

Контакты