Pasini San Giovanni

Pasini San Giovanni возделывает Turbiana из Lugana с 1958 года в соответствии с органическими принципами, в рамках единственной деноминации DOC, которая простирается на пять коммун между Brescia и Verona. Это равнинная и глинистая территория, которая придает сорту винограда выраженную минеральность и необычную для белого вина способность к длительной выдержке. Винодельня интерпретирует его характер через разнообразную линейку — от вин урожая текущего года до версий superiore и riserva — каждая из которых связана с минимальным содержанием алкоголя 11% и основана на семейной преемственности поколений. Выбор органического земледелия — это не дополнительная этикетка, а основа, на которой строится понимание терруара, от виноградника до виноделия. Винодельня открыта для посещений и дегустаций: тот, кто приезжает в Lugana, может пройтись по рядам виноградников и последовательно попробовать различные выражения Turbiana, наглядно убедившись, как один и тот же терруар меняет звучание между более непосредственным белым вином и riserva. Это самый прямой способ понять, почему здесь деноминация полностью основана на одном сорте винограда.

Контакты