Pecchenino

В Пьемонте, где холмы Alta Langa раскинулись на 148 коммун, винодельня Pecchenino доверяет сортам Pinot Nero и Chardonnay задачу рассказать о классическом методе, не знающем компромиссов. Единственная деноминация хозяйства, Alta Langa DOCG, представлена в традиционной версии и в розовом варианте, оба выдерживаются на осадке не менее тридцати месяцев: это долгое и выверенное время, которое формирует сложность, прежде чем раскрыть ее в бокале. Это вина, созданные скорее для ожидания, чем для спешки, где высота и пьемонтские почвы придают им напряженность и утонченность. В результате получается выдержанное игристое вино, элегантность которого рождается из дисциплины выдержки и выбора позволить вину созревать в собственном темпе. Pecchenino интерпретирует таким образом одну из самых многогранных деноминаций Пьемонта, где терпение становится методом, а неспешность — формой уважения к терруару, без уступок вкусу спешки.

Контакты