Perrone Vincenzo

Perrone Vincenzo выращивает единственный защищенный продукт, Patata della Sila IGP, на калабрийском плато, где высота и почва формируют клубень с высоким содержанием сухого вещества. Это условие проявляется на столе: плотная мякоть лучше других выдерживает жарку, а естественный состав клубня позволяет хранить его зимой без использования химической обработки. Долговечность — это причина, по которой картофель сохраняет целостность в течение холодного сезона, ценясь как в домашних, так и в профессиональных кухнях охраняемой территории, включающей двадцать четыре муниципалитета. Вокруг этого единственного наименования производитель строит свою работу в гармонии с окружающей средой Силы, где климат и почва играют более важную роль, чем техника. Компания не открыта для публики: ее история остается доверенной продукту, картофелю, который заявляет о своей плотности и долговечности вместо простой урожайности, и который приносит на тарелку суровую меру высокогорья.

Контакты