Pinsoglio Fabrizio

Fabrizio Pinsoglio работает в Roero DOCG, одном из самых динамичных терруаров Пьемонта, и мастерски интерпретирует два его характерных проявления: Nebbiolo для создания структурированных красных вин и Arneis для хрустящих белых и изысканных игристых. Это не стремление к широкому ассортименту, а сфокусированная работа над тем, что регион умеет делать лучше всего. Единственная деноминация диктует свои условия: каждый миллезим требует не менее двадцати месяцев выдержки. Это ограничение — не просто формальность, а путь к построению сложности и точности, бутылка за бутылкой. Винодельня расположена в районе девятнадцати коммун Roero, где богатые сланцем почвы и континентальный климат формируют характер сырья ещё до начала винификации. Pinsoglio направляет эти факторы — терруар, климат, время ожидания — в вина, отличающиеся ясностью и глубиной, в которых Roero узнаётся без каких-либо принуждений. Это работа скорее на вычитание, чем на добавление: позволить сланцу и континентальному холоду дойти до бокала в первозданном виде, без того, чтобы что-либо вставало между местом происхождения и тем, кто наслаждается вином.

Контакты