Pricoli Paolo

Паоло Приколи выращивает Clementine di Calabria IGP на обширной цитрусовой территории Калабрии, которая объединяет 404 муниципалитета под одним наименованием. Его выбор падает на бессемянный сорт, клементины без косточек, которые находят благоприятные условия в микроклиматах, где средиземноморское солнце и прибрежные бризы формируют баланс между кислотностью и сладостью плода. Каждый урожай является результатом тщательного отбора участков в пределах защищённой зоны, где почва и климат сходятся, определяя характер наименования: тонкая кожура, яркий цвет, полная сочность. На столь обширной территории выбор отдельных участков становится решающим фактором, поскольку в одних и тех же географических границах качество зависит от экспозиции, дренажа и сроков созревания. Таким образом, работа Приколи вписывается в цитрусовую цепочку производства, которая делает калабрийское происхождение своей гарантией, превращая коллективный бренд в фрукт с четким и узнаваемым профилем, связанный с конкретным участком этой южной территории.

Контакты