RAPALINO F.LLI di Rapalino Claudio

Из Neviglie, что в провинции Cuneo, хозяйство Rapalino F.lli контролирует четыре деноминации DOCG, входящие в число самых требовательных в Langhe. Сорт Nebbiolo проходит через два престижных регламента: Barbaresco, требующий минимум 26 месяцев выдержки, и Barolo, предписывающий 38 месяцев, что обязывает винодельню калибровать каждый выпуск в соответствии со спецификой своего ареала. Наряду с этими двумя великими красными винами, Dolcetto находит двойное воплощение в Dogliani и Diano d'Alba, оба с минимальной крепостью 12 градусов. Такая широта ассортимента — это не разброс, а метод: четыре зоны, четыре протокола, каждый из которых строго соблюдается в своих сроках и порогах. Сосуществование Nebbiolo и Dolcetto под одной крышей свидетельствует о том, что хозяйство выбирает микротерриториальную точность вместо объёма, рассматривая различия между одним муниципалитетом и другим как основу своей работы. Таким образом, портфель Rapalino F.lli охватывает одни из самых престижных наименований энологического Piemonte, объединяя долговечность красных вин длительной выдержки и фруктовую непосредственность Dolcetto в единой, гармоничной гамме.

Контакты