ROMANELLI

В Умбрии, среди пяти коммун, определяющих зону Montefalco Sagrantino DOCG, винодельня Romanelli интерпретирует сорт винограда, давший название этой деноминации. Sagrantino — это сорт, требующий терпения: он нуждается во времени и внимании к деталям, а в вулканическом терруаре этой зоны находит основу для своих плотных танинов и минеральности. Красная версия вина требует минимум 37 месяцев выдержки, предусмотренных регламентом, — времени, необходимого для того, чтобы структура развилась в сложный букет. Наряду с красным вином, интерпретация в стиле passito концентрирует фруктовые ноты до десертной интенсивности, представляя другую грань того же сорта винограда. Работа в рамках одной из самых строгих деноминаций DOCG в Италии — с обязательными минимальными уровнями алкоголя и ограниченной территорией в несколько коммун — означает принятие правил, не оставляющих места для импровизации. Именно в этих рамках вина Romanelli обретают свой смысл: это не демонстрация силы ради самой силы, а попытки дать территории заговорить через виноград, который её представляет.

Контакты