Ronco Severo

Из Препотто, в районе Удине, Ronco Severo культивирует три самые требовательные деноминации Фриули, все DOCG. Ramandolo доверяет Verduzzo Friulano производство сладких белых вин, которые по норме достигают до 14% алкоголя; Rosazzo предлагает более широкую палитру, с Friulano и Sauvignon, создающими сухие выражения; Picolit из Colli Orientali обладает редкой интенсивностью и строгим ограничением — минимум 15% алкоголя. Каждая зона испытывает различные почвы и микроклиматы в рамках строгих нормативных параметров, так что портфолио рождается не из разнообразия ради разнообразия, а из сопоставления с тремя различными дисциплинами. Территориальное ограничение здесь не является препятствием: оно становится стилистической подписью, причиной, по которой сладкое Ramandolo и сухое Rosazzo могут сосуществовать под одной рукой, не смешиваясь. Три деноминации, три грамматики, одна общая работа по интерпретации фриульского терруара в его наиболее кодифицированной и наименее снисходительной версии.

Контакты