Rosa Ilaria

В Пьянелле, на холмах внутренней части провинции Пескара, Rosa Ilaria работает в рамках Aprutino Pescarese DOP — зоны, объединяющей сорок шесть коммун под единым микроклиматом и общим терруаром. Единственная деноминация компании относится к оливковому маслу первого холодного отжима: продукту зелёно-жёлтых оттенков, с умеренной фруктовостью и чёткими травянистыми нотами, которые передают характер холмистого пейзажа Абруццо. Ритм сбора урожая следует сезонам этой защищённой территории, где экспозиция склонов и состав почвы формируют масло со сбалансированной, а не чрезмерной сложностью. Каждый миллезим отражает изменения местного климата без принуждения, в профиле, который отдаёт предпочтение тонкости и постоянству, а не интенсивности. В результате получается оливковое масло первого холодного отжима, предназначенное для повседневного стола, прямое выражение одной из наиболее чётко определённых оливковых зон внутреннего Абруццо, где география диктует ритм, а рука человека лишь следует ему.

Контакты