Rosoretto

Винодельня Rosoretto работает в регионе Roero, пьемонтской DOCG, которая охватывает девятнадцать коммун и доверяет Nebbiolo задачу определения своих красных вин. Из этой же деноминации хозяйство получает полный спектр вин: красные, белые и игристые, каждое из которых подчиняется строгим параметрам — минимальной крепости 12,5% и строгим протоколам выдержки, при этом тихие красные вина выдерживаются не менее двадцати месяцев перед розливом в бутылки. Именно в эти месяцы вино обретает свою сложность, в то время как Arneis придает белым винам почти минеральную точность, а дополнительные сорта винограда добавляют глубины структуре. Подход характеризуется строгостью: ничто не оставлено на волю случая, и каждый выбор соответствует стандартам, предписанным классификацией. Игристое вино также вписывается в эту логику контроля, без каких-либо отступлений. В результате получаются вина, которые без компромиссов раскрывают терруар Roero, являясь мерилом работы, интерпретирующей одну деноминацию во всех ее возможных формах, от тихих до игристых.

Контакты