Rosso di Sera di Trovarelli Domenica

В Куньоли, среди холмов, поднимающихся к внутренним районам Пескары, Rosso di Sera di Trovarelli Domenica работает под одним наименованием: Aprutino Pescarese DOP, которое объединяет сорок шесть муниципалитетов провинции Пескара под одним оливковым маслом. Производство представляет собой оливковое масло первого холодного отжима, которое передаёт типичный для этой зоны зелёно-жёлтый цветовой спектр с травянистыми нотами и умеренной фруктовостью. Этот профиль формируется благодаря сочетанию известняковых почв Апрутино и континентального высокогорного климата, где перепады температур замедляют созревание и поддерживают баланс горечи, пикантности и кислотности. Это масло, которое больше рассказывает о холмах, чем о побережье, умеренное по интенсивности и чистое по растительной составляющей. Trovarelli Domenica интерпретирует это наименование, не форсируя его характер, позволяя минеральному характеру почвы проявиться как визитной карточке уголка Абруццо, где оливковое дерево является давней культурой, а география диктует ритм сбора урожая.

Контакты