S.S. Az. Agr. Deregibus Mario Di Pietro E Mauro Deregibus

В Оццано-Монферрато, провинция Алессандрия, сельскохозяйственная компания S.S. Az. Agr. Deregibus Марио Ди Пьетро и Мауро Дерегибуса работает в рамках наименования Barbera del Monferrato Superiore DOCG, периметр которого охватывает двести двенадцать коммун. Это единственный регламент, но один из самых требовательных в регионе, который требует времени, структуры и минимального содержания алкоголя 13% для получения квалификации Superiore. На винограднике компания выращивает четыре исторических сорта винограда Монферрато — Barbera, Freisa, Grignolino и Dolcetto — винифицируя их по отдельности или составляя из них купажи. Каждое вино выдерживается не менее четырнадцати месяцев — выдержка, которая служит для формирования сложности и стойкости, требуемых наименованием. В результате получается красное вино, несущее в себе крестьянский почерк этого уголка Алессандрийского Монферрато: глубина фруктового вкуса, мягкие танины, способность выдерживать время. Выбор сосредоточиться на одном защищённом наименовании, вместо того чтобы множить этикетки, говорит о подходе к работе, который основывается на терпении выдержки и верности местным сортам винограда.

Контакты