Sacramundi

Винодельня Sacramundi работает в двадцати семи коммунах региона Лессини, на пересечении восточного Венето и известняковых возвышенностей северо-востока, где занимается двумя смежными, но разными по характеру деноминациями. Lessini Durello DOC производит игристые вина, построенные на острой кислотности сорта Durella; Monti Lessini DOC, напротив, включает тихие вина и версию passito, в которые входят Garganega, Pinot bianco, Chardonnay и Pinot nero наряду с автохтонным сортом винограда. Различие между двумя DOC позволяет хозяйству охватывать противоположные стили, исходя из одного и того же плато: с одной стороны, сухие и минеральные игристые вина, с другой — тихие белые вина и сладкая концентрация passito. Ассортимент объединяет вулканический характер почвы и высота Монти Лессини, которые придают напряженность и свежесть всем типам вин. Sacramundi рассматривает этот богатый известью терруар как источник кислотности, а не мощи, и делает это общей чертой между игристыми и тихими винами, каждое из которых относится к своей деноминации без пересечений.

Контакты