SALUMIFICIO SAN PIETRO S.P.A.

Салумифичио Сан Пьетро посвящает свою работу единственному продукту, одному из самых известных итальянских мясных деликатесов в мире: Prosciutto di Parma DOP. Всё производство сосредоточено вокруг искусства сухой выдержки — медленного процесса, который превращает свиной окорок и соль в мясной деликатес со сладким, нежным и умеренно солёным вкусом — нотами, определяющими идентичность этого наименования. Каждый этап производства осуществляется в строгих рамках Защищённого наименования по происхождению, которое устанавливает методы, сроки и контроль, не оставляя места для импровизации. Сосредоточение на одном продукте означает превращение повторения в мастерство: отработанные техники и постоянные проверки качества, направленные на достижение узнаваемого и стабильного результата на протяжении времени. Это портрет монографического предприятия, которое стремится не к разнообразию, а к постоянству, соревнуясь с одним из самых требовательных эталонов всей итальянской традиции производства мясных изделий, где само название Parma уже является гарантией.

Контакты