SALUMIFICIO SIMONINI & MARVANI S.N.C.

Салумифичио Simonini & Marvani S.N.C. производит Prosciutto di Parma DOP, один из самых узнаваемых итальянских мясных деликатесов за рубежом. Их сыровяленый окорок соответствует профилю, который прославила пармская деноминация: деликатная сладость, сбалансированная умеренной солёностью, так что характер прошутто определяется скорее изысканностью, чем мощью вкуса. За этой кажущейся простотой стоит строгое соблюдение протоколов, регулирующих каждую фазу выдержки и не допускающих отклонений. Именно эта строгость гарантирует, что каждый ломтик соответствует одному и тому же стандарту, отражая мастерство, которое производственная зона оттачивала со временем. Simonini & Marvani интерпретирует деноминацию как обещание постоянства: поражает не интенсивность вкуса, а его умеренность, способность оставаться верным определённому профилю от ломтика к ломтику. Это единственное защищённое наименование по происхождению, производимое согласно правилам, которые хранят его имя и международную репутацию.

Контакты