San Giacomo

На известняковых почвах Монтальчино, где Sangiovese созревает веками, San Giacomo посвящает свою работу единственной деноминации: Brunello di Montalcino DOCG. Это выбор, требующий терпения, поскольку вино нуждается в сорока восьми месяцах выдержки, прежде чем раскрыть свою структуру и глубину, и не терпит никаких компромиссов. С минимальной крепостью 12,5% каждая бутылка соответствует строгим стандартам DOCG и принципам традиционного виноградарства, без принуждения. Сосредоточение на одном вине в столь узнаваемом терруаре само по себе является заявлением: всё мастерство сходится в едином выражении Sangiovese. Винодельня принимает посетителей круглый год; стоит остановиться, чтобы попробовать Brunello на месте и понять, насколько известняк этих холмов влияет на вкус вина.

Контакты