SECCO EDOARDO

На прибрежных холмах Альбенги Эдоардо Секко выращивает Basilico Genovese DOP — одну из самых знаковых ароматических трав Италии. Морской климат тирренского побережья является такой же частью продукта, как и само растение: мягкий, солнечный, способный закрепить в Ocimum basilicum ту сладость, которая отличает лигурийский сорт и которую поколения культивации оттачивали лист за листом. Единственное защищённое наименование компании предусматривает строгий регламент, и именно эта строгость проводит границу с обычным базиликом, выращиваемым в других местах: здесь важны территория, метод и точные характеристики, которые DOP защищает. Это не просто трава из горшка, а продукт происхождения, связанный с участком лигурийского побережья и его неповторимыми условиями. Секко работает в этих строгих рамках, где качество рождается не из количества, а из верности кодифицированному ароматическому профилю. Его базилик — это, по сути, небольшой атлас Альбенги: солнце, море и лигурийская рука, собранные в самом ароматном листе Средиземноморья.

Контакты