So.Vi.Pi. Di Lovisolo Massimo & C.

So.Vi.Pi. работает с одной-единственной деноминацией, Asti DOCG, и раскрывает весь потенциал, который позволяет пьемонтский Moscato bianco. Из этого ароматного винограда рождаются Spumante, версия Metodo Classico и тихие белые вина, каждое из которых содержит не менее 11,5 процента алкоголя и выдерживается минимум один месяц. Это широкий спектр продуктов, полученных из одного сырья, в пределах региона, охватывающего пятьдесят один муниципалитет. Производственная дисциплина направлена на сохранение фруктового характера, будь то нежный перляж игристых версий или ароматическая выразительность тихих столовых вин. В этом выборе — оставаться верными одному сорту винограда, исследуя при этом все его возможные формы, — прослеживается чёткая идея: разнообразие заключается не в количестве деноминаций, а в способах интерпретации одного винограда, от сладкого игристого до сухого белого.

Контакты