Società Agricola la Selva Di Rosa Pasquale

В Вайрано Патенора, в провинции Казерта, Сельскохозяйственное общество La Selva di Rosa Pasquale выращивает Melannurca Campana IGP — фрукт, который должен дозревать, краснея на земле, на яблочных грядках, после отделения от дерева. На поле сосуществуют два разрешенных сорта, Annurca и Rossa del Sud, объединенные белой и хрустящей мякотью и кожурой интенсивного красного цвета. Защищенное наименование охватывает ограниченную территорию Кампании, и хозяйство применяет проверенные агрономические методы, нацеленные на постоянство, а не на эффект. В результате получается продукция, отслеживаемая шаг за шагом, от фруктового сада до ящика, где каждое яблоко соответствует точным спецификациям калибра и зрелости. Одно происхождение, но управляемое методом тех, кто знает, что идентичность Annurca защищается в деталях: в момент сбора урожая, в контролируемом покраснении, в отборе. Это портрет продукта, который не ищет сюрпризов, а повторяемость узнаваемого характера из сезона в сезон, как того требует регламент, устанавливающий его границы.

Контакты