Tenuta di Biserno

Tenuta di Biserno работает с сортами винограда, которые определяют IGT Toscano, единственную деноминацию, регулирующую её производство. Sangiovese задаёт тон красным винам, в то время как Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero дополняют ассортимент, охватывающий белые, розовые и красные вина. Минимальный порог алкоголя, установленный в одиннадцать процентов, гарантирует структуру без излишеств: это показатель, который многое говорит о желаемом характере, ориентированном скорее на баланс, чем на мощь. Сила этой аббревиатуры заключается в её широте, охватывающей двести семьдесят три коммуны, и в вытекающей из этого стилистической свободе, где каждый производитель может настроить свой почерк. Biserno работает с полным ассортиментом, не отказываясь ни от одного цвета, и извлекает из своих сортов винограда профиль, который остаётся узнаваемо тосканским. Хозяйство открывает свои двери для посетителей и дегустаторов: это возможность вблизи проследить это разнообразие, переходя от белого к красному в одной дегустации и улавливая, как такая обширная деноминация всё же может иметь узнаваемый голос.

Контакты