Tenute Chiaromonte

В Аккуавива-делле-Фонти, на плато Мурджа, Tenute Chiaromonte применяет сельскохозяйственные знания, передаваемые из поколения в поколение. Единственная деноминация хозяйства, Gioia del Colle DOC, формируется из сортов Primitivo, Montepulciano и Negroamaro, выращиваемых бок о бок со столетними оливковыми рощами: виноградная лоза и оливковое дерево делят одну и ту же почву и одну и ту же историю возделывания. Из этого двойного призвания рождается производство, которое переплетает вино и масло без иерархии. Primitivo остается стержнем повествования, воплощая тепло и насыщенность внутренней Апулии, в сопровождении региональных белых вин. В погребе гостеприимство — это не мелочь: винные туры, проводимые сомелье AIS, сочетают этикетки с блюдами местной традиции, позволяя прочесть ландшафт через то, что оказывается на столе. Это приглашение остановиться, продегустировать и понять, как знание местности формирует каждый миллезим. Тот, кто проезжает через Аккуавива-делле-Фонти, может забронировать одну из этих экскурсий с дегустацией и, бокал за бокалом, познакомиться с Мурджией Барезе.

Контакты