Tenute Rosselli

Tenute Rosselli объединяет двойное наследие Сицилии через две региональные деноминации, IGP и DOC. Оливковое масло экстра-класса IGP соответствует строгим стандартам — максимальная кислотность 0,5%, общие полифенолы не менее 100 мг/кг — и передает растительные ароматы, с характерным для обширной зоны 391 сицилийского муниципалитета оттенком зеленого томата. Это масло экстра-класса, которое делает акцент на чистоте, а не на интенсивности. С другой стороны, хозяйство производит вина согласно DOC, работая с Nero d'Avola, Frappato и Nerello Mascalese вместе с международными сортами винограда, в белых, красных и розовых выражениях, достигающих не менее 12% алкоголя. Две деноминации не случайно идут параллельно: они разделяют почву, климат и одно и то же видение — видение территории, прочитанной через две взаимодополняющие производственные цепочки. Масло приносит растительную пикантность острова, вино рассказывает о его ампелографическом богатстве. Два продукта с защищенным наименованием по происхождению, единая идея Сицилии, последовательная от маслобойни до погреба и узнаваемая в обеих формах.

Контакты