Terra Jovia

Винодельня Terra Jovia работает в пределах шестнадцати коммун зоны Gioia del Colle DOC, на плато Апулии, где Primitivo составляет основу красных вин, дополняемых Montepulciano. Регламент (дисциплинар) определяет точную грамматику ассамбляжей: два сорта по отдельности или в сочетании, с Negroamaro и Sangiovese в качестве возможных компаньонов и минимальной долей Malvasia Nera для завершения картины. Красные, розовые и белые вина достигают как минимум 11,5% алкоголя. В этих строгих рамках производитель выбирает путь сортовой выразительности, а не единообразной урожайности: композиции созданы для того, чтобы проявить индивидуальность каждого вина, а не сгладить ее до повторяющегося стандарта. Это способ понимать деноминацию как инструмент для прочтения терруара, а не как формальное ограничение. Primitivo di Gioia del Colle, выращенный на почвах и высотах, которые смягчают его мощь, находит здесь внимательного к мере интерпретатора, способного воплотить возможности регламента в бутылках с четким и узнаваемым профилем.

Контакты