Terre del Sole Societa' Agricola SRL

В Спольторе, на склонах DOP Aprutino Pescarese, Terre del Sole выращивает оливковые рощи на холмах в регионе, который объединяет сорок шесть коммун провинции Пескара. Получаемое оливковое масло extra vergine имеет зелено-желтые оттенки и умеренную фруктовость, где травянистые ноты указывают на принадлежность к Апеннинским предгорьям, выходящим к Адриатике. Это профиль, построенный скорее на сбалансированности, чем на выразительности. Отличительная черта производителя заключается именно в этой калибровке: масла не дерзкие и не слабые, настроенные на микроклимат, который царит на участке побережья между горами и морем. Прибрежный Апеннинский склон, с его перепадами температур и морской вентиляцией, придает плодам свежесть, которую экстракция сохраняет без принуждения. В результате получается оливковое масло extra vergine с чистым вкусом, предназначенное скорее для сопровождения, чем для доминирования, зеркало абруццского пейзажа, где холмы спускаются к Адриатике. Единственная деноминация, под которой работает производитель, заключает в себе это стремление к точному равновесию, далекому от поиска крайностей.

Контакты