Terre del Sole Societa' Agricola SRL

A Spoltore, sui versanti della DOP Aprutino Pescarese, Terre del Sole coltiva uliveti collinari all'interno di un comprensorio che raccoglie quarantasei comuni della provincia di Pescara. L'olio extra vergine che ne deriva porta tonalità verde-gialle e un fruttato di intensità moderata, dove le note erbacee segnalano l'appartenenza ai rilievi appenninici affacciati sull'Adriatico. È un profilo costruito sulla misura più che sull'impatto. La cifra del produttore sta proprio in questa calibratura: oli né audaci né tenui, tarati sul microclima che governa il tratto di costa tra montagna e mare. Il versante appenninico costiero, con le sue escursioni termiche e la ventilazione marina, imprime al frutto una freschezza che l'estrazione conserva senza forzare. Ne esce un extra vergine di lettura chiara, pensato per accompagnare più che per dominare, specchio di un paesaggio abruzzese dove la collina scivola verso l'Adriatico. La denominazione unica sotto cui opera racchiude questa vocazione a un equilibrio preciso, distante da ogni ricerca di estremi.

Contatti