Roccamonfina

В отличие от большинства соседних апелласьонов региона Кампания, официальный регламент защищенного географического указания Roccamonfina IGT, признанного в 1999 году, содержит исключительно строгий запрет на маркировку вин терминами «riserva», «extra», «scelto» или «superiore». Зона производства этого вина охватывает земли вокруг древнего вулканического массива на северо-западе провинции Казерта, включая коммуну Каянелло, где ведут деятельность 117 сертифицированных производителей. Местный стандарт ограничивает максимальную урожайность винограда лимитом в 17 тонн с гектара. Кроме того, из восьми разрешенных сортов только Фалангина официально одобрена для производства сортовых шипучих вин фридзанте и сладких пассито, что выделяет ее среди других локальных разновидностей на этих вулканических почвах.