Valdinera

Valdinera работает в рамках DOCG Roero — наименования, которое охватывает девятнадцать коммун Пьемонта, где Nebbiolo и Arneis определяют идентичность левого берега реки Танаро. Винодельня производит весь разрешенный ассортимент — красные, белые и игристые вина — соблюдая строгие параметры апелласьона: не менее 12,5% алкоголя для красных и белых, а для красных — минимальная выдержка двадцать месяцев до выпуска. Эти цифры говорят о сознательном выборе, а не о вынужденном соблюдении. Эта длительная выдержка ориентирует стиль хозяйства на сложность и сбалансированность, а не на немедленное употребление. Nebbiolo находит здесь песчаные почвы, которые смягчают его танины, в то время как Arneis передает напряженность белых вин с холмов: два взаимодополняющих проявления одной и той же земли. В каждой бутылке Valdinera стремится к точному прочтению Roero — территории, которая в пьемонтском ландшафте имеет свой собственный голос, отличный от Langa и Monferrato, характеризующийся скорее утонченностью, чем мощью, и защищает его благодаря длительным срокам выдержки в винодельне.

Контакты