Valle del Vento

На холмах Форли, в Мельдоле, Valle del Vento — это небольшой виноградник, где Франческо и Саманта выращивают Albana для деноминации Romagna Albana DOCG. Это клочок земли, разделяемый с местной фауной — косулями, соколами и тремя кошками — и это сосуществование не просто анекдот, а отличительная черта метода работы с низким давлением, более внимательного к балансу, чем к урожайности. Из одного сорта винограда рождаются как сухие белые вина, так и пассито — два облика Albana, которые территория между Мельдолой и Рокка-делле-Каминате диктует год за годом. Ритуальные прогулки между рядами, почти ежедневный осмотр, питают винодельческую концепцию, основанную на медленном наблюдении и решениях, принимаемых на винограднике, а не в погребе. Винодельня принимает посетителей на дегустации: стоит подняться на эти холмы, пройтись между рядами и попробовать сухое вино и пассито рядом друг с другом, чтобы воочию ощутить пейзаж и терруар, которые формируют каждый миллезим.

Контакты