Valle del Vento

Sulle colline forlivesi, a Meldola, Valle del Vento è la piccola vigna dove Francesco e Samantha coltivano Albana per la denominazione Romagna Albana DOCG. È un fazzoletto di terra condiviso con la fauna locale—caprioli, falchi e tre gatti—e questa convivenza non è un aneddoto ma la cifra di un modo di lavorare a bassa pressione, attento più agli equilibri che alla resa. Dall'unico vitigno nascono sia i bianchi secchi sia i passiti, due volti dell'Albana che il territorio tra Meldola e Rocca delle Caminate detta annata dopo annata. Le passeggiate rituali tra i filari, quasi un sopralluogo quotidiano, alimentano una visione vitivinicola fatta di osservazione lenta e decisioni prese in vigna prima che in cantina. L'azienda accoglie i visitatori per le degustazioni: vale la pena salire fino a queste colline, camminare tra i filari e assaggiare secco e passito uno accanto all'altro, per cogliere dal vivo il paesaggio e il terroir che danno forma a ogni vendemmia.

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