Vallefuoco Biagio

В Муньяно-ди-Наполи, где вулканические почвы и умеренный климат Кампании создают благоприятные условия, Vallefuoco Biagio выращивает Melannurca Campana IGP — яблоко, которое на протяжении веков формировало сельскохозяйственный ландшафт неаполитанского региона. Деноминация охватывает пять муниципалитетов, ограниченная территория которых концентрирует идеальные условия для этого фрукта. Производство сосредоточено на сортах Annurca и Rossa del Sud, узнаваемых по белой хрустящей мякоти и интенсивно-красной кожуре, которая созревает со временем. Это яблоко требует терпения и знаний: микроклимат и агротехнические практики работают вместе, чтобы развить умеренную сладость и плотную консистенцию, делающие его знаковым фруктом. Производство Vallefuoco — это не столько промышленное земледелие, сколько сельское хозяйство, связанное с конкретной территорией, где небольшая площадь охраняемой зоны становится гарантией уникального характера. Каждый урожай передает безошибочный отпечаток кампанского фрукта, выращенного там, где его корни всегда уходили в землю, сочетая крестьянские знания и призвание почвы.

Контакты