VECCHI SILVIA

В регионе Марке Сильвия Векки управляет четырьмя защищёнными наименованиями DOCG, каждое из которых имеет свою специфику. Основой является Vernaccia di Serrapetrona, из винограда Vernaccia Nera, выращиваемого в трех коммунах: оно варьируется от тихого красного до игристого вина, и именно в последнем находит свою наиболее узнаваемую минеральную интенсивность. Вокруг него расположены три различных интерпретации, охватывающие как красные, так и великие белые вина региона, предназначенные для выдержки. Cònero производится из купажа Montepulciano и Sangiovese с выдержкой не менее 24 месяцев; Verdicchio представлено в двух резервных версиях: Matelica из восьми коммун с 18-месячной выдержкой и Castelli di Jesi, охватывающее девятнадцать коммун. Объединение столь разных сортов винограда, территорий и протоколов требует точного понимания терруара Марке и строгого управления сроками выдержки. Портфель, скорее, не просто обширный, а многослойный: четыре защищённых наименования, каждое из которых требует своего подхода, от черного игристого до белого вина для длительной выдержки.

Контакты