VERDEORO – Coluccio

VERDEORO – Coluccio работает в рамках одного из самых обширных в Италии защищённых географических указаний для цитрусовых — Clementine di Calabria IGP, которое охватывает 404 муниципалитета. Это марка, которая на протяжении поколений формировала сельскохозяйственную идентичность региона и определяет принадлежность ещё до того, как определяет продукт: выращивать клементины здесь означает вписаться в признанную географию и календарь, продиктованный ионическим климатом. Производитель сосредоточен на бессемянных вариантах — без косточек — которые представляют собой вершину сортовой селекции: они приносят аромат и сладость, типичные для этой прибрежной полосы, в чистом виде, без неудобства косточек. Каждый урожай отражает специфический терруар обозначенных зон выращивания Калабрии, так что широта IGP не превращается в неразличимость, а выражается в тщательно отобранных партиях урожая за урожаем. Это скорее работа по отсечению лишнего, чем по описанию: в рамках обширного наименования выделить то, что выражает его наилучшим образом.

Контакты