Vivenzi Fabio Eros

В Пуэньяго-дель-Гарда, на брешианском берегу озера Гарда, Vivenzi Fabio Eros работает там, где сходятся три различные деноминации. Две контролируемые — San Martino della Battaglia и Riviera del Garda Classico — и одна типичная, Benaco Bresciano: созвездие озёрных зон, которое простирается до границ Вероны и Мантуи. Каждая деноминация имеет свой эталонный сорт винограда. Из San Martino поступает Tocai Friulano с его минеральным оттенком; Chardonnay придаёт структуру белым винам; Groppello, автохтонный сорт брешианского Гарды, обеспечивает сложность красных вин региона. Вокруг этого ядра расположены другие ломбардские сорта винограда, белые и красные, которые дополняют производство. Красной нитью проходит смягчающее влияние озера, которое сглаживает климатические крайности и придаёт винам свежий и узнаваемый характер. Вивенци интерпретирует этот уголок Ломбардии скорее как пограничную территорию, нежели как чётко определённую принадлежность, где пересекаются различные энологические традиции, и каждая деноминация добавляет свой элемент в общую физиономию винодельни.

Контакты