Zaglia Giorgio

Джорджо Дзалья работает в рамках Friuli DOC, деноминации с широкими границами, которая здесь простирается на 156 коммун Веронезе. В таком масштабе производитель использует широкую палитру: белые вина из Pinot Grigio, Sauvignon и Riesling наряду с более характерными Friulano и Ribolla Gialla, в то время как красные и игристые вина дополняют ассортимент. Это ассортимент, который отдает предпочтение разнообразию интерпретаций, а не специализации на одном сорте винограда. Общей нитью, объединяющей эти выражения, является соблюдение точных алкогольных параметров, установленных наименованием, — технический барьер, в рамках которого характер каждого сорта может проявиться без принуждения. От урожая к урожаю меняется сырье, но рамки деноминации остаются мерилом того, что может сказать сорт винограда. Это не винодельня, открытая для посещений: ее история полностью раскрывается в бокале, где прочтение каждого сорта винограда — будь то белый, красный или игристый — становится способом познания территории с такими обширными границами.

Контакты