Was hier wächst
Cavallirio
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Rund 34 Kilometer nördlich der Provinzhauptstadt Novara bringt die kleine Gemeinde Cavallirio außergewöhnliche Charakterweine hervor. In diesem spezifischen Mikroklima gedeiht der rare Boca DOC, dessen streng begrenztes Anbaugebiet sich auf nur fünf Gemeinden erstreckt, gefolgt von den eleganten Tropfen der Appellation Colline Novaresi DOC. Insgesamt teilt sich der Ort 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Heute arbeiten hier 2 verifizierte Weinproduzenten; 1 von ihnen öffnet seine Kellertüren für Besucher. Nutzen Sie die Gelegenheit, um bei einer Verkostung die tiefe Verbindung zwischen den mineralischen Böden und diesen langlebigen piemontesischen Spitzenweinen unverfälscht zu erleben.