Barbaglia Silvia

In Cavallirio, in den Hügeln des nördlichen Piemont, arbeitet Silvia Barbaglia zusammen mit ihrem Vater Sergio auf etwas mehr als vier Hektar Weinberg. Der Betrieb widmet sich zwei garantierten Denominationen – Gattinara und Ghemme, beide DOCG –, die die Spitze des Alto Piemonte repräsentieren und vom Nebbiolo lange Wartezeiten verlangen. Hier trägt die Rebsorte den lokalen Namen Spanna und ruht lange, bevor sie auf den Markt kommt: fünfunddreißig Monate für den einen, vierunddreißig für den anderen, die notwendige Zeit, damit Struktur und Komplexität das Maß erreichen, das diese Gebiete fordern. Die Önologie ist präzise, auf das Terroir mehr als auf den Effekt bedacht, und findet in den beiden DOCG-Weinen eine anspruchsvolle Prüfbank. Der Betrieb empfängt Besucher: Eine Verkostung seiner Rotweine bleibt der direkteste Weg, den Unterschied zwischen zwei geografisch nahen und im Glas unterschiedlichen Denominationen zu erfassen – eine Einladung, das Alto Piemonte Flasche für Flasche zu entdecken.

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