Was hier wächst
Castelnuovo di Farfa
11 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der hügeligen Landschaft der Provinz Rieti, im Latium, findet Castelnuovo di Farfa seine Identität als Ursprungsregion für spezifische Delikatessen. Hier gedeiht der Wein der Colli della Sabina DOC, ein Erzeugnis aus einem streng auf 25 Gemeinden begrenzten Anbaugebiet. Die einzigartige Kombination aus Mikroklima und Böden dieser Sabiner Hügel verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Nicht weniger prägend ist das Olio di Roma IGP, dessen Qualität hier von dem einzigen ansässigen Produzenten geprägt wird, der zudem Besuche ermöglicht. Insgesamt elf geschützte Ursprungsbezeichnungen, darunter auch die Ricotta Romana DOP, zeugen von der besonderen Eignung dieses Terroirs für hochwertige lokale Produkte.