Cosa nasce qui
Castelnuovo di Farfa
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
In quel di Castelnuovo di Farfa, piccolo comune reatino con i suoi 988 abitanti, si manifesta un terroir d'eccezione. Qui, la secolare vocazione agricola e le peculiarità del paesaggio sabino convergono per dare origine a prodotti inconfondibili. Tra le 11 denominazioni protette che intersecano questo territorio, spicca il Colli della Sabina DOC, un vino la cui zona di produzione si estende su appena 25 comuni, confermando l'identità unica del luogo. Ma anche l'Olio di Roma IGP trova in queste colline un ambiente ideale. Un solo produttore verificato, aperto alle visite, custodisce e tramanda sapori che sono espressione autentica di questa terra.
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