Abrami Elisabetta

In Provaglio d'Iseo, am südlichen Rand der Franciacorta, verarbeitet Abrami Elisabetta die einzige Denomination der Region, den Franciacorta DOCG, in seinen Spumante- und Rosato-Versionen. Im Weinberg koexistieren die klassischen Rebsorten – Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco – neben dem Erbamat, einer autochthonen Sorte, die der Assemblage Säure und Frische verleiht. Das Weingut bewegt sich bewusst auf einem Grat zwischen etablierter Methode und zeitgenössischer Technik, ohne jemals die Verbindung zu seinem Territorium zu lösen. Jede Flasche trägt das Zeichen einer mindestens achtzehnmonatigen Reifung auf der Hefe und eines präzise angestrebten Gleichgewichts, wo Tradition und Innovation sich nicht ausschließen, sondern im besonderen Mikroklima des Iseosees gegenseitig korrigieren. Wer dieses Maß verstehen möchte, kann das Weingut besuchen: Ein Besuch in Provaglio ermöglicht es, den Weg vom Weinberg bis ins Glas zu verfolgen und vor Ort den daraus entstehenden Spumante und Rosato zu verkosten.

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