AGNELLI VIASSONE S.S. AGRICOLA

Auf den Hügeln der Langhe, in Grinzane Cavour, bewirtschaftet Agnelli Viassone vier piemontesische Denominationen, die sich nach Rebsorte und Reifezeit unterscheiden. Einerseits der Nebbiolo, der im Barolo und Barbaresco lange Reifezeiten zwischen 26 und 38 Monaten durchläuft, um Struktur und Tiefe aufzubauen; andererseits der frühere Dolcetto, der dem Dogliani und dem Dolcetto di Diano d'Alba mit sofortiger Frucht und geschmeidiger Textur Ausdruck verleiht. Vier Rotweine, zwei Reifegeschwindigkeiten, eine einzige Landschaft. Das Weingut trennt den Wein niemals von der Erde, die ihn hervorbringt: Die Verkostungen sind mit Spaziergängen durch die Weinberge, Waldwege und sogar einer Tour in Begleitung eines Esels verbunden, damit der Verkoster die Konzentration des Terroirs im Glas ablesen kann. Es ist eine direkte Art, den Weg vom Weinberg zum Gaumen zu erzählen. Wer nach Grinzane Cavour kommt, kann eine dieser Wanderungen buchen und sie mit der Verkostung der vier Weine abschließen, um vor Ort den Unterschied zwischen einem Nebbiolo mit langer Reifezeit und einem jungen Dolcetto zu messen.

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