Agricola Peddio S.A.S. (Socio Olivicoltore)

Agricola Peddio bewahrt in Cuglieri, im Montiferru von Oristano, ein Olivenanbau-Erbe, das auf Giovanni Cocco zurückgeht, den Gründer in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts. Er war es, der die Olivenhaine an den Hängen pflanzte und das Öl bis zu den Märkten von Cagliari brachte; sein Sohn Bastiano beschleunigte die Modernisierung, indem er die erste mechanische Rüttelmaschine in der Gegend einführte und die Steinmühlen durch eine kontinuierliche Ölmühle ersetzte. Ein technischer Schritt, der die Methoden änderte, ohne das Ziel der Qualität aufzugeben. Aus dieser Kontinuität entsteht heute ein Öl der Marke Sardegna DOP, die einzige Denomination des Hauses, erkennbar an fruchtigen Aromen und klaren, kräftigen Bitternoten, die seine Persönlichkeit prägen. Die Olivenhaine, aus denen es stammt, erzählen von Generationen familiärer Arbeit und einer präzisen Geografie, der des Montiferru, wo die Oliven an inneren Hängen reifen, fernab des Küstenklischees der Insel. Es ist ein natives Olivenöl extra, das die Erinnerung an ein Jahrhundert des Pressens und den überlieferten Willen in sich trägt, Technik und Territorium niemals zu trennen.

Kontakt