Agricola Peddio S.A.S. (Socio Olivicoltore)

Agricola Peddio бережно хранит в Кульери, в районе Монтиферру провинции Ористано, оливковое наследие, восходящее к Джованни Кокко, основателю в первые десятилетия двадцатого века. Именно он посадил оливковые рощи на склонах и доставлял масло на рынки Кальяри; его сын Бастиано ускорил модернизацию, внедрив в регионе первую механическую трясущую машину и заменив каменные маслобойни на маслобойню непрерывного цикла. Это техническое изменение, которое изменило методы, не отказываясь от цели качества. Из этой преемственности сегодня рождается масло под маркой Sardegna DOP, единственное защищённое наименование по происхождению компании, узнаваемое по фруктовым ароматам и чётким, выраженным горьким нотам, которые определяют его индивидуальность. Оливковые рощи, из которых оно происходит, рассказывают о поколениях семейного труда и точной географии Монтиферру, где оливки созревают на внутренних склонах, далёких от прибрежного клише острова. Это оливковое масло первого холодного отжима, которое несёт в себе память о столетии отжимов и передаваемую из поколения в поколение волю никогда не разделять технику и терруар.

Контакты