Agricola Peddio S.A.S. (Socio Olivicoltore)

L'Agricola Peddio custodisce a Cuglieri, nel Montiferru oristanese, un patrimonio olivicolo che risale a Giovanni Cocco, fondatore nei primi decenni del Novecento. Fu lui a piantare gli oliveti sui pendii e a portare l'olio fino ai mercati di Cagliari; suo figlio Bastiano ne accelerò la modernizzazione, introducendo in zona la prima scuotitrice meccanica e sostituendo i frantoi in pietra con un oleificio a ciclo continuo. Un passaggio tecnico che cambiò i metodi senza abbandonare l'obiettivo della qualità. Da questa continuità nasce oggi un olio a marchio Sardegna DOP, unica denominazione della casa, riconoscibile per i profumi fruttati e per note amare nette, spinte, che ne segnano la personalità. Gli oliveti da cui proviene raccontano generazioni di lavoro familiare e una geografia precisa, quella del Montiferru, dove l'oliva matura su versanti interni distanti dal cliché costiero dell'isola. È un extra vergine che porta con sé la memoria di un secolo di frangiture e la volontà, tramandata, di non separare mai tecnica e territorio.

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