AGRIFAAM Soc. Coop. Agr.

AGRIFAAM Soc. Coop. Agr. arbeitet in Corigliano-Rossano, in der Provinz Cosenza, innerhalb des Anbaugebiets der Clementine di Calabria IGP. Die Denomination hat eine weitreichende regionale Bedeutung – 404 Gemeinden – und die Genossenschaft interpretiert sie in ihrer typischsten Funktion: die Früchte eines ausgedehnten Produzentennetzwerks zu sammeln und zu bündeln, um eine homogene Qualität zu gewährleisten, die ein einzelnes Feld allein kaum garantieren könnte. Das Angebot gliedert sich in zwei Bereiche desselben Schutzes: die traditionelle Clementine und die kernlose Sorte apirena, die auf den Märkten immer gefragter ist. In beiden Fällen schützt die IGP die Anbaupraktiken, die an die kalabrischen Böden und das Klima angepasst sind, der wahre Faktor, der Geschmack und Beständigkeit zwischen den Ernten verbindet. Die kooperative Rolle wird somit Teil der Denomination selbst: nicht nur ein einfacher kommerzieller Schritt, sondern der Mechanismus, der es Hunderten kleiner Anbauflächen ermöglicht, sich unter einer einzigen anerkannten Marke auf dem Markt zu präsentieren, wobei das Profil der Zitrusfrucht erhalten bleibt, das das kalabrische Gebiet hervorbringt.

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