Agù (Azienda Vitivinicola Agù)

In Bagnolo Piemonte, am Rande der Denomination Pinerolese, bewirtschaftet Agù ein Gebiet von vierunddreißig Gemeinden, wo die alpinen Ausläufer und kalkhaltigen Böden den Charakter des Terroirs prägen. Die Kellerei greift auf eine Reihe von Rebsorten zurück – Barbera, Nebbiolo, Bonarda und die autochthone Chatus – um Rot- und Roséweine zu erzeugen, die den mineralischen Charakter des Bodens und das gemäßigte Kontinentalklima der Provinz Cuneo widerspiegeln. Unter Einhaltung der Regeln der Denomination strebt jeder Wein ein Gleichgewicht zwischen Struktur und Trinkbarkeit an, wobei er sich zwischen verschiedenen Stilen bewegt, ohne einen davon zu erzwingen. Insbesondere der Chatus verankert die Produktion im lokalen ampelographischen Erbe, während die weiter verbreiteten Rebsorten die Palette erweitern. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Interpretation des Pinerolese, bei der der alpine Einfluss – frisch, steinig – die Konstante bleibt, die Flaschen unterschiedlicher Art zusammenhält. Es ist eine Produktion, die mehr auf die Berge als auf die Ebene blickt und ihre Kraft aus den Hügeln von Cuneo schöpft.

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