Ai Rorè

Ai Rorè produziert Prosecco in der Region Conegliano Valdobbiadene, wo die fünfzehn Gemeinden der Denomination unterschiedliche Terroirs für die Rebsorte Glera bieten. Die einzige Denomination des Hauses wird in der gesamten vom Reglement vorgesehenen Palette erkundet, vom stillen Weißwein über den Frizzante bis zum Spumante, mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5 Volumenprozent. Nicht nur ein Prosecco also, sondern mehrere Interpretationen desselben geografischen Gebiets. Zur Erweiterung der Palette tragen Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga bei, Rebsorten, die die ampelographische Auswahl bereichern und nuancierte Interpretationen der Unterschiede zwischen den einzelnen Hängen ermöglichen. Die Wahl des Hauses ist klar: die Vielfalt des Gebiets zu erzählen, anstatt eine einzige Identität aufzuzwingen, und den geografischen Nuancen zu erlauben, eine Flasche von der anderen zu unterscheiden. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges Porträt der Hügellandschaft von Treviso, wo sich die einzige Denomination in Stile und Nuancen vervielfältigt, ohne jemals die Verankerung in ihrer Referenzrebsorte zu verlieren.

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