Aia Vecchia

Aia Vecchia bewirtschaftet die Böden von Bolgheri an der toskanischen Küste, wo Cabernet Sauvignon und Merlot die Rotweine dominieren, während Vermentino und Sauvignon mineralische Weißweine prägen. Ihr Wirkungsbereich umfasst die beiden Denominationen, die diesen Abschnitt der Maremma definieren: einerseits Weine mit frischem und unmittelbarem Charakter und einem Mindestalkoholgehalt von 11,5 %; andererseits der architektonischere Ausdruck, bei dem die Cuvées auf Cabernet-Basis vierundzwanzig Monate reifen, bevor sie auf den Markt kommen, und dabei Schichten und Tiefe aufbauen. Diese doppelte Gangart – die Agilität der ersteren, die Struktur der letzteren – positioniert das Unternehmen innerhalb der zeitgenössischen Identität von Bolgheri, einem Gebiet, das statutengemäß jung ist, aber in der Hierarchie der italienischen Rotweine bereits kanonisch ist. Der Produzent strebt weder nur nach Trinkfreude noch nur nach Kraft: Er vereint die beiden Register als Facetten desselben Terroirs, jenes, wo das Meer, der Kies und die Winde Weine von erkennbarer Klarheit zeichnen. Das Ergebnis ist ein kohärentes Porträt der Denomination, in ihrer Gesamtheit gelesen.

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