Bolgheri Sassicaia
Wine · PDO · 1 Gemeinde
Im Gegensatz zur breiteren Appellation Bolgheri DOC beschränkt sich die autonome Denomination Bolgheri Sassicaia auf ein präzise abgegrenztes Polygon innerhalb der Gemeinde Castagneto Carducci. Diese exklusive Herkunft zeichnet sich als einstufige DOC aus, die weder weiße oder Roséweine noch die Prädikate Superiore oder Riserva zulässt. Für diesen Rotwein gilt ein strenger Rebsortenanteil von mindestens 80 Prozent Cabernet Sauvignon. Nach der Ernte reift der Wein für mindestens 24 Monate, wovon er verpflichtend 18 Monate im Holzfass verbringt. Zudem erlaubt das Reglement eine Besonderheit bei der Etikettierung: Der Name „Sassicaia“ darf dem offiziellen Appellationsnamen in gleicher oder sogar größerer Schriftgröße vorangestellt werden.
Die Fakten
- Farbe
- intensives Rubinrot oder Granatrot
- Geschmack
- trocken, vollmundig, kräftig und harmonisch, mit guter, eleganter Struktur
Die Erzeuger 79
+ 73 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Bolgheri Sassicaia erzeugt?
- Bolgheri Sassicaia wird in 1 Gemeinde in Toscana in Italien erzeugt: Castagneto Carducci.
- Aus welcher Rebsorte wird Bolgheri Sassicaia gemacht?
- Bolgheri Sassicaia wird aus Cabernet Sauvignon (min 80%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana erzeugt.
- Wie lange muss Bolgheri Sassicaia reifen?
- Bolgheri Sassicaia muss laut Disciplinare mindestens 24 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Bolgheri Sassicaia?
- Der Mindestalkoholgehalt von Bolgheri Sassicaia beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.